Для фарша: говядина 500 г, свинина 500 г, лук - 3 шт., соль, перец .

Понадобится: 1 стакан воды, 4 яйца, соль, мука. Тесто должно упругим и эластичным, не прилипать к рукам.

Кружочки диаметром около 10 см Начинка - примерно 50 г фарша

По кругу залепливаем позу, присобирая тесто вокруг начинки.

Слепленные позы выкладываем на посыпанную мукой поверхность

Варим позы 20 минут в пароварке (буузоварке).